法律分析：根据《中华人民共和国合同法》的规定，合同的解除必须经过通知。通知应当以书面形式发出，但是，书面形式并不等于要经过公证。只要通知能够送达即可，通知可以通过邮件、传真、短信等形式进行，不必经过公证。但是，如果合同中有关于解除通知必须要经过公证的约定，当事人应当根据合同的约定执行。
法律依据：
一、《中华人民共和国合同法》 第一百零六条 合同解除应当经过通知；通知应当以书面形式发出，通知应当包括解除的理由和日期；通知的送达以对方收到为准。
二、《中华人民共和国合同法》 第二十三条 民事主体的权利和义务由法律规定或者约定确定。民事主体可以依照法律规定或者约定的规则自愿设定权利和义务，并且承担相应的法律后果。