竞业协议签订时间灵活，根据具体情况自行协商，可与劳动合同一起签订或在劳动关系终止前签订。但特殊竞业年限不得超过2年，如禁止同类产品开业或经营、从事同类业务的。
法律分析
竞业协议的签订时间并不受法律约束，劳动者与用人单位可以根据工作中的具体情况双方自行协商确定签订的具体时间，可以在双方订立劳动合同时一起签订，也可以在双方劳动关系即将终止、解除之前签订。但是某些特殊的竞业年限不得约定超过2年，如自己不得开业生产或经营同类产品、也不得从事同类业务的不得超过2年。
拓展延伸
竞业协议的法律要点与执行实务解析
竞业协议是一种约束员工在离职后不得从事与原雇主竞争的协议。在法律上，竞业协议需要符合一定的要点。首先，协议的范围和期限应明确规定，以确保合理性和可执行性。其次，协议中的条款应合理，并且不得违反相关法律法规。此外，协议的签署必须是自愿的，并且双方应充分了解其权利和义务。在执行实务中，雇主应确保协议的有效性，包括合理的补偿和保密措施。同时，员工也应遵守协议的，并妥善处理与雇主之间的竞争关系。总之，了解竞业协议的法律要点和执行实务对于雇主和员工都至关重要，以确保合同的有效性和避免潜在的法律风险。
结语
竞业协议的签订时间不受法律约束，双方可根据具体情况自行协商确定。特殊竞业年限不得超过2年。竞业协议需明确范围、期限，合理且合法。签署需自愿，双方权益需充分了解。雇主应确保协议有效，提供合理补偿和保密措施。员工应遵守，妥善处理竞争关系。了解法律要点和执行实务对双方至关重要，以确保合同有效并避免法律风险。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》
第二十四条竞业的人员限于用人单位的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。竞业的范围、地域、期限由用人单位与劳动者约定，竞业的约定不得违反法律、法规的规定。
在解除或者终止劳动合同后，前款规定的人员到与本单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位，或者自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务的竞业期限，不得超过二年。