适量食用人参炖鸭子不会影响药效：1. 人参和鸭子都有药用价值：人参可以治疗气虚欲脱、脾气不足等症状，鸭子可以治疗肺热咳嗽、水肿等症状。2. 适量食用人参炖鸭子不会影响药效：人参炖鸭子一般不会影响人参的药效，也不会与鸭子发生相互作用，产生有害物质。3. 注意适量食用：需要注意适量食用，以免加重胃肠道负担。同时，人参不可以与某些食物一起食用，以免产生不良反应。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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鸭子可以和人参枸杞生姜熟地一起炖汤吗
可以的，热天食用老鸭汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。