1、炸酱面读音：zhá jiàng miàn。
2、炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。
3、炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一 ，流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。